Здоровье - прежде всего

Проблемам выездной уличной торговли была посвящена очередная пресс-конференция, состоявшаяся на днях в Администрации Беловского городского округа.

- Каждый из нас несет ответственность за свое здоровье и здоровье своей семьи, об этом в первую очередь, следует помнить горожанам, приобретающим продукцию животного происхождения на уличных прилавках, - обозначил основную тему встречи главный ветеринарный врач г.Белово Александр Миронов. - Покупая сельскохозяйственную продукцию в несанкционированных местах торговли, нельзя быть уверенным в безопасности данного продукта.

Вся продукция непромышленного производства, поступающая на реализацию, должна пройти ветеринарно-санитарную экспертизу. Качество и безопасность товара подтверждает выданный врачом ветеринарной службы соответствующий сертификат.

К сожалению, в несанкционированных местах торговли, как правило, реализуются продукты не прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу и не имеющие необходимой документации, а значит, сомнительного качества и происхождения.

Главный ветеринарный врач города напомнил, что животные могут быть больны лейкозом, бруцеллезом, туберкулезом. Свиньи восприимчивы к возбудителю «рожи» свиней, классической чуме. От мяса, приобретенного у уличного торговца, можно заразиться сибирской язвой, бешенством и другими опасными заболеваниями. Продукты животного происхождения могут быть также заражены паразитами, которые вызывают трихинеллез, тениидоз, в простонародье бычий и свиной цепень, сальмонеллез.

Все эти заболевания опасны для человека, так как, поражая жизненно важные органы – легкие, печень, желудочно-кишечный тракт, кровь, практически, не поддаются лечению.

Особую опасность представляют собой домашние копчености, которые в изобилии предлагают частные лица, не желающие выполнять ветеринарное законодательство. Личинки паразитов, не уничтожаются копчением или солением, они остаются жизнеспособными после варки или жарения мяса, или в приготовленной из него домашней колбасе.

В  настоящее время в городе существует три рынка, где население может приобрести свежую и безопасную продукцию животного происхождения с личных подворий. Лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы находятся непосредственно на территории рынков ООО «Центр» и ООО ТЦ «Махсут» в центральной части города, а также ООО «Реал» в Грамотеино. Специалисты лабораторий работают в режиме работы рынков и ответственны за продукцию, которая прошла ветеринарно-санитарную экспертизу.

Также безопасны продукты питания, которые реализуются на традиционных сельскохозяйственных ярмарках. Прежде, чем поступить в продажу, весь выставленный на лотках товар проходит обязательную ветеринарно-санитарную проверку. Кроме этого организаторы ярмарки стараются расположить ряды таким образом, чтобы соблюдалось товарное соседство.

Не лишним будет напомнить, что в социальных рядах, на так называемых «зеленых» рынках, запрещается реализация продовольственных товаров животного происхождения, а также меда. Администрация Беловского городского округа выделила эти торговые площади для того, чтобы население города смогло реализовывать излишки фруктов, ягод и овощей со своих приусадебных участков.

Но беловчане зачастую нарушают этот запрет. Нередко на «зеленых» рынках можно встретить бабушек не только с пучком укропа, но и с «полторашкой» молока и кульком творога.

А ведь это молоко, в лучшем случае может содержать примеси соды или воды, в худшем – вирусы опасных заболеваний. А ведь стоимость ветеринарно-санитарной экспертизы не так высока. Экспертиза мяса крупнорогатого скота оценивается в 256 рублей, мяса свинины – в 286 рублей, а мелкорогатого скота - в 213 рублей. Бабушка, желающая продать дневную норму молока своей коровы, выложит за ветсправку всего около 60 рублей, а ежемесячный анализ на мастит обойдется в 26 рублей.

По мнению главного ветеринарного врача города Александра Миронова, предприниматели и горожане, осуществляющие торговлю в несанкционированных местах, намерено избегают встречи с ветеринарами, так как, скорее всего, вывозят на продажу товар не соответствующий требованиям безопасности. Чаще всего такое мясо получено при забое больного, умершего или агонизирующего животного. Иной причины продавать продукцию животного происхождения без ветеринарной документации он не видит.

Удивляет халатное отношение к данной проблеме горожан, поощряющих своими покупками недобросовестных «бизнесменов». Цена на продукцию с картонки практически не отличается от магазинной, а иной раз является дороже. Но люди, тем не менее, продолжают «играть» со своим здоровьем в опасные игры.

Сегодня эта проблема звучит особенно актуально. Зафиксированы очаги заражения африканской чумой свиней в соседних с Кузбассом областях – в Красноярском крае и Омской области.

В Кемеровской области ветеринарная обстановка благоприятная. Однако беловчанам следует избегать покупать дешевое мясо в несанкционированных местах торговли. Недобросовестные предприниматели ради легкой прибыли могут завезти свинину с территорий, находящихся в карантинной зоне и подвергнуть здоровье беловчан серьезной опасности.

Напомним, что за такое правонарушение предпринимателю по заявлению пострадавшего грозит штраф в размере от 3000 до 5000 рублей, а физическое лицо может быть оштрафовано на сумму от 300 до 500 рублей, что для большинства лоточников – не существенно.

Поэтому беловчанам, чтобы обезопасить себя и свою семью, желательно покупать сельскохозяйственную продукцию на строго отведенных для этих целей местах, а при покупке - спрашивать ветеринарные сопроводительные документы и обращать внимание на дату и место изготовления.

 
По теме
РФ и Саудовская Аравия подписали ветеринарно-санитарные сертификаты, которые позволяют экспортировать из России в королевство говядину, мясо мелкого рогатого скота, птицы и их субпродукты, а также готовую мясо-молочную продукцию,
01.11.2017
 
НИА-Кузбасс Совещание с участием заместителей глав городов и районов, курирующих потребительский рынок, представителей контролирующих организаций и органов исполнительной власти,
18.10.2017
Урожай собрали, гостинцев набрали! - Кузнецкий Алатау Как приятно в теплый осенний денек собрать урожай кучкой в тенек…Именно с таким настроением прошло сегодня совместное мероприятие с воспитанниками Детского сада №58 «Аленушка».
21.09.2018 Кузнецкий Алатау
345345.jpg - Департамент культуры и национальной политики Выявление новых изображений на скалах Томской Писаницы – случайность или закономерность?
21.09.2018 Департамент культуры и национальной политики
21 сентября – ГОРОДОК, Галина Новикова. Киселевск в стороне от общего дела озеленения не остался, и в Единый день посадки специалисты разных сфер деятельности и студенты высадили 1500 саженцев деревьев.
21.09.2018 Городок
Президент Вьетнама Чан Дай Куанг скончался в больнице. Ему был 61 год. Он умер после тяжёлой болезни, «несмотря на усилия местных и иностранных врачей и профессоров», говорится в сообщении телевидения Вьетнама.
21.09.2018 A42.Ru
civilev - ХК Кузбасс Сегодня 57-й день рождения отмечает губернатор Кемеровской области Сергей Евгеньевич Цивилев.
21.09.2018 ХК Кузбасс
Сегодня в администрации города состоялось традиционное совещание под председательством главы города Сергея Кузнецова по реализации приоритетных проектов «Безопасные и качественные дороги» и «Формирование комфортной город
21.09.2018 Администрация г. Новокузнецка